Helgen har spenderats med man och syster med familj i Halmstad. God mat som alltid när vi är där. Jag och min syster delar intresset för god mat och dryck, även om hon är utbildad kock och konditor så hon är betydligt vassare på det hela än mig, så lagar vi fantastisk mat tillsammans. Glädjen i att stå i köket tillsammans med min syster över ett gals vin och tillsammans skapa rätter som dansar i mun och mage är en ren fröjd och jag hatar att vi bor så långt ifrån varandra. Helst hade jag velat ha henne och hennes familj i huset här bredvid! Jag tror att vårt intresse för mat väcktes i köket hemma hos mormor där vi spenderade så mycket tid vi kunde när vi var små. Där vaknade man till världens godaste havregrynsgröt med sirap och mjölk. Man åt sås med sked från steken som puttret på spisen i timmar och man fick snällt hjälpa till att rensa ogräs från de prunkande grönsakslanden och smaka på solmogna tomater och gurkor från de två växthusen. Där fick vi lära oss att laga mat från grunden. Det är något jag är oerhört tacksam för i dag.

 

 

Finaste!

 

 

Iste med mynta från syster trädgård.

 

I går hade syrran en fläsksida som stod och puttrade i en kastrull när vi kom, den skivade vi upp och smetade in med glace och körde på i ugnen. Fläsk är ju så vansinnigt gott!

 

 

Hur gott!

 

 

Till detta serverades en grillad paprikasallad med vitost och rostad mandel, en makalöst god kombination!

 

 

Salad nummer två bestod av avokado, duschar av lime, chili och hutlösa mängder koriander! Makalöst gott!

 

 

I dag firades systerdotterns 13-årsdag med fint kalas!

 

 

Sockersaltad laxsida med potatis, ärtor och dillsås!

 

 

Och en somrig marängtårta som födelsedagsbarnet dekorerade själv.

 

 

Det har verkligen varit ett skönt dygn med nära och kära. Det var också välbehövlig vila inför veckan som kommer då jag är fullt uppe i förberedelserna inför sonens student! På tisdag smäller det! Tänk att jag har en son som tar studenten! I dag kom han hem med nyköpt bil och i onsdags var han på bal. Jag kan inte fatta det. Nyss var det ju liksom jag själv som tog studenten! För inte fasen kan det va 26 år sen i alla fall!!!

 

 

Stilig så mammahjärtat brister!

 

Nu blir det en stilla kväll i soffan framför nån halvtaskig serie och lite listor som ska skrivas så allt är i sin ordning inför veckan som kommer. I morgon ska jag baka tårtor och fixa det sista inför den stora dagen! Det känns inte som att jag har koll på nåt! Men studenten tar han väl på ett eller annat sätt!

 

Kram Malin